Kako kombinirati testenine in omake

Gostejše omake, kot je pesto ali kremne omake, se bolje ujemajo s krajšimi oblikami testenin, ki imajo večjo površino za oprijem. Redkejše paradižnikove omake delujejo dobro tako na dolgih kot krajših testeninah.

Pri serviranju je priporočljivo omako in testenine rahlo premešati skupaj v ponvi, namesto da omako preprosto polijete čez testenine na krožniku – tako se okusi bolje povežejo.